Начали с хлеба насущного - с запуска пекарни. И с порога сломали обывательские стереотипы. Оказалось, что хлеб без муки испечь можно. Рецепт до гениальности прост: пшеницу почти сутки проращивают, зазеленевшую массу тщательно измельчают, добавляют воду, соль, дрожжи или хмелевую закваску и… в печь. В день открытия гостям подсластили первое впечатление, добавив в тесто сухофрукты. Но и чисто зерновой хлеб многим пришелся по вкусу. Глава Северского района Сергей Батищев, отведав новоиспеченный каравай, предложил таким хлебом не «разбрасываться», а продавать его в первую очередь в самом районе.

Рецепт привезли на Кубань из Сибири, конечно же, с пожеланием сибирского здоровья.

- Этот хлеб одобрен Министерством здравоохранения и Российской академией медицинских наук, - утверждает заведующий пекарней Таймураз Джиоев. – Только пищевых волокон в одной булке – как в пяти килограммах яблок. Пользы – хоть в аптеке продавай.

Сверкающее производственное оборудование делает полдела, остальное - в уже умелых руках пекарей. Из своих домашних духовок они не первый месяц вынимают только такой - зерновой хлеб. Об этом между делом поведал Спартак – парень, ловко деливший подошедшее тесто на куски.
Строительство пекарни обошлось хозяевам в пять миллионов рублей. Но на покупателях, уверят они, это никоим образом не скажется:

- В Германии подобный хлеб стоит два евро, в краснодарских супермаркетах – до пятидесяти рублей за булку, - говорит директор ООО «АК «Солнечный» Андрей Барков. – А наши трехсотпятидесятиграммовые буханки зернового хлеба появятся на прилавках по цене от 10 рублей – без добавок и от 15 рублей – сладкий.

На первом этапе суточный объем производства доведут до двух тонн. Хлеб будут печь из пшеницы, выращенной на «солнечных» полях без химикатов и пестицидов, на земле, третий год обрабатываемой по беспахотной технологии. Это - только часть программы создания устойчивого образа здоровой жизни, принятой «Солнечным» на ближайшие 10 лет. А добиться хотят экологической чистоты потребительской корзины.

- Наполнят ее молочные продукты с фермы агрокомплекса, произведенные на кормах с наших здоровых полей, овощи, выращенные на тепличном комбинате, откроющемся в следующем году, фрукты из родовых поместий экопоселения «Синегорья», - делится планами Андрей Барков. - Для реализации этой программы в ближайшие три года предполагаем открыть сеть фирменных магазинов-теплиц на Кубани и в Краснодаре, где и будет продаваться вся эта продукция под фирменным же знаком «Ведруссия». А пока начали процесс сертификации на уровне европейского качества «Экопродукт», что актуально в преддверии вступления России в ВТО.

Солидную роль в плане оздоровления должен сыграть и другой, заработавший в рамках программы проект, – спорткомплекс с фитоцентром в самом центре Ильского. Открытия подобных объектов не то, что в поселке, во всем Северском районе давно не припомнят. Потому среди желающих увидеть, что же там, за парадным входом, было не протолкнуться. Молодежь хлынула в многофункциональный спортзал с солидным набором тренажеров. Мальчишки «играли мускулами» под присмотром инструкторов, девчонки – записывались на аэробику и калланетик. И это – только первая очередь. Позже появятся на теннисный корт, волейбольную площадку и многое другое.

- Здесь будет центр подготовки спортсменов краснодарского регби-клуба «Юг», - с гордостью рассказывает руководитель комплекса Вера Жарко. – Рядом с ними будут тренироваться ребята из поселкового отделения клуба. В целом же у всей ильской молодежи появилась здоровая альтернатива распространенному образу жизни. Мы вот еще дискотеку тут откроем, чтобы можно было выбирать, куда идти отдыхать – туда, где пьют и дымят, или все-таки сюда.

А хитом демонстрации возможностей спортивно-оздоровительного комплекса стал еще один эксклюзив, привезенный из Сибири, с Черного озера – фитобочки бабушки Прасковьи. В эти бочки залезают, чтобы исцелиться от телесных недугов. 10-15 минут такой малогабаритной «сауны» с травяным пароконцентратом, чашка чая и растирание травяными настоями и…

- Излечиваются практически все болезни, - уверяет директор ООО «АК «Солнечный» Андрей Барков.

 

– Бабушка Прасковья в свое время избавила от гангрены своего мужа, вспомнив рецепт деда, который во время войны бочками солдат потчевал. Чтобы попасть к ней на лечение, нужно полгода ждать очереди, чтобы открыть филиал – мы стояли в очереди год. Но того стоило. Теперь за здоровьем далеко ездить не надо. Курс из 10-15 процедур можно пройти здесь, разместившись в гостиничных номерах комплекса.

Иными словами, стать здоровым в поселке Ильском и его окрестностях теперь проще. Остается только решить, с чего начать.

Тел.: пекарня – 8-903-45-89-114 (Таймураз Джиоев), фитоцентр – 8-903-44-84-303 (Вера Жарко), агрокомплекс 8(86166)-69-5-99 (исполнительный директор Ильмир Ихсанов).